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Bezirk. In den historischen Sälen präsentieren handverlesene Hochzeitsdienstleister ihre Ideen, von Brautmode über Trauringe bis zur Location. 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Doch worauf kommt es bei der Auswahl an, wenn das Urteil über \"schmeckt\" oder \"schmeckt nicht\" hinausgehen soll? Hier findet ihr die wichtigsten Punkte, damit euer Wein zum Essen, zur Jahreszeit und zu euren Gästen passt.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2>Weißwein und Rotwein: die klassische Kombination\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Die meisten Brautpaare wählen für die Hochzeitstafel einen Weißwein und einen Rotwein. Setzt dabei auf Sorten, die bei möglichst vielen Gästen gut ankommen. Mit einem \u003Cstrong>Grünen Veltliner\u003C\u002Fstrong> oder Chardonnay als Weißwein und einem \u003Cstrong>Zweigelt\u003C\u002Fstrong> oder Blaufränkisch als Rotwein seid ihr in Österreich gut beraten. Wichtiger als ein großer Name ist eine solide Qualität.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Ein paar Erfahrungswerte helfen bei der Planung:\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Hochzeitsgäste trinken in der Regel mehr Weißwein als Rotwein, besonders im Sommer, wenn frische und leichte Weine gefragt sind.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Bietet ihr mehrere Sorten an, beginnt mit den leichten, trockenen Weinen.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Gehaltvollere oder süßere Weine passen besser zum Hauptgang und zum Dessert.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Seid ihr selbst keine Weintrinker, holt euch Unterstützung von weinbegeisterten Freunden oder lasst euch von der Location bzw. vom \u003Ca href=\"\u002Fdienstleister\u002Fcatering\u002F\">Catering\u003C\u002Fa> beraten.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Ch2>Das Weinsortiment der Location\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Die meisten Restaurants, Gasthöfe und Hotels haben ein breites Weinsortiment, das ihr in der Regel vorab verkosten dürft. Das ist bequem, weil Lagerung, Kühlung und Service bereits geregelt sind.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Wollt ihr lieber euren eigenen Wein mitbringen, fragt unbedingt nach dem \u003Cstrong>Korkgeld\u003C\u002Fstrong>. Diese Gebühr wird pro geöffneter Flasche verrechnet und liegt in Österreich grob zwischen 10 und 25 Euro. Rechnet nach, ob sich das lohnt: Gute Weine kosten im Restaurant oft 30 Euro und mehr pro Flasche, beim Weinhändler oder direkt beim Winzer bekommt ihr ordentliche Qualität häufig schon ab etwa 8 bis 12 Euro. Bezieht das Korkgeld auf jeden Fall in euer \u003Ca href=\"\u002Fratgeber\u002Fhochzeitskosten-oesterreich\u002F\">Hochzeitsbudget\u003C\u002Fa> ein.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2>Weinprobe daheim mit Freunden\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Die Wahl des Hochzeitsweins kann zu einem der schönsten Punkte der ganzen Planung werden. Kauft ein paar Flaschen in eurer Preisklasse und ladet weinliebende Freunde zu einem Abendessen mit Verkostung ein. So habt ihr einen entspannten Abend und gleichzeitig ehrliches Feedback beim Aussuchen.\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Probiert nicht mehr als drei Weißweine und drei Rotweine an einem Abend.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Kostet die Weine möglichst zu Gerichten, die eurem Hochzeitsmenü ähneln.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Habt ihr eure Favoriten gefunden, verhandelt mit dem Händler einen Preis für die größere Menge.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Bestellt rechtzeitig: Gute Weine zu fairen Preisen sind gerade in der Hochzeitssaison gefragt.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Ch2>Weinprobe direkt beim Winzer\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Besonders schön ist ein Wochenendausflug in eure Lieblingsweingegend, ob in die Wachau, ins Weinviertel, in die Südsteiermark oder ins Burgenland. Dort besucht ihr mehrere Winzer und probiert euch in Ruhe durch. 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