Hochzeitstorte günstig: So bleibt eure Traumtorte bezahlbar

Die Hochzeitstorte soll als Mittelpunkt des Dessertbuffets ein märchenhafter Blickfang sein und geschmacklich überzeugen. Wie bei jedem anderen Element einer Hochzeit sind den Preisen nach oben kaum Grenzen gesetzt. Ein knappes Budget muss trotzdem nicht zwischen euch und eurer Traumtorte stehen.

Die zwei wichtigsten Preisfaktoren sind Größe und Design. Mit beiden könnt ihr spielen und so eine besondere Torte gestalten, die sich auch auf eurer Rechnung gut macht. Als grobe Orientierung: In Österreich liegen Hochzeitstorten vom Profi meist bei etwa 5 bis 12 Euro pro Stück, aufwendige Designertorten auch darüber. Hier sind unsere Spartipps.

Quadratisch, praktisch, gut

Quadratische Torten lassen sich in mehr Stücke teilen als runde. Mit der gleichen Menge Torte versorgt ihr also mehr Gäste und setzt nebenbei ein etwas anderes Statement im Tortendesign. Eure Konditorei ist für solche Ideen bestimmt offen.

Etagen mit Trick: Tortenattrappen

Natürlich könntet ihr einfach ein paar Gäste von der Liste streichen und hättet weniger Stücke zu verteilen. Ganz so einfach wollen wir es uns aber nicht machen. Wenn ihr euch eine mehrstöckige Torte wünscht, aber nicht so viele Stücke braucht, gibt es einen kleinen Trick: Lasst die unteren Etagen als Attrappe aus Styropor anfertigen und mit Fondant oder Glasur überziehen. Optisch merkt das niemand.

Für die Gäste schneidet die Konditorei oder das Catering in der Küche zusätzlich eine einfache Blechtorte im selben Geschmack auf. Das ist deutlich günstiger als echte Etagen.

Zurück zur Natur

Handgefertigte Marzipanrosen oder Zuckerblüten treiben den Preis in die Höhe, weil sie in mühsamer Handarbeit entstehen. Ersetzt sie durch echte, ungespritzte Blüten und frische Früchte oder setzt mit anderen Deko-Elementen kreative Akzente. Große Blüten und goldene Details wirken dabei besonders edel. Stimmt die Blumen am besten mit eurer Floristin oder eurem Floristen ab, damit sie zum Brautstrauß passen.

Einfach genial, genial einfach

Mehrstöckige, aufwendig aufgebaute Torten stehen für Opulenz. Mindestens genauso schön ist moderner Minimalismus: Schlichte Hochzeitstorten wirken auf delikate Art elegant. So gelingt der reduzierte Look:

• Setzt auf ein klares Design mit glatter Oberfläche.
• Ergänzt wenige, pfiffige Details, etwa ein Schmuckband rund um die Basis oder ein einfaches Spiral- oder Netzmuster aus Schoko- oder Zuckerguss.
• Bleibt bei einer Geschmacksrichtung. Je mehr Sorten ihr kombiniert, desto höher wird der Preis.
• Überlegt, ob ein Semi-Naked- oder Naked Cake zu eurem Stil passt. Er braucht weniger Fondant und Arbeitszeit.

Raus aus der Tortenform

Viele Brautpaare verzichten ganz bewusst auf die klassische Hochzeitstorte. Cupcakes, Muffins und Petits Fours sind auch auf eleganten Feiern gern gesehen. Beliebt ist eine kleine, klassische Torte zum Anschneiden in der Mitte, umgeben von Cupcakes. Das ist vor allem für Empfänge im Freien praktisch: Es braucht nur Servietten und ihr spart euch Dessertteller und Kuchengabeln.

Konditoreien für jedes Budget findet ihr in unserer Übersicht für Hochzeitstorten und Sweet Tables. Einen Überblick über alle Kostenpunkte eurer Feier bietet unser Ratgeber Was kostet eine Hochzeit in Österreich?