In drei Schritten zur Traum-Hochzeitstorte

Nicht ganz so einfach wie Kekse backen, aber eines der schönsten To-dos der Hochzeitsplanung: die Wahl der Hochzeitstorte. Wir haben den Weg zur Traumtorte in drei einfache Schritte zerlegt. Holt euch Ideen, informiert euch über die Preise und wählt eure Konditorei. Wenn ihr diesem Muster folgt, bekommt ihr eine Torte, die zu eurem persönlichen Stil und zu eurem Budget passt.

Schritt 1: Entscheidet euch für ein Design

Als kulinarisches Herzstück eurer Feier sollte die Torte das Thema eurer Hochzeit aufgreifen. Überlegt euch Form, Farbe, Verzierung und Stil eurer Traumtorte. Mögt ihr es klassisch mit mehreren Etagen, eher modern als Naked Cake oder ganz verspielt mit Blüten und Gold?

Heiratet ihr im Sommer draußen, im Garten, im Weingarten oder im Park? Dann muss die Torte auch höhere Temperaturen aushalten. Verzichtet in diesem Fall besser auf empfindliche Cremefüllungen und fragt eure Konditorei nach hitzebeständigen Alternativen.

Legt euch eine Liste an, was euch gefällt und was nicht, und schaut euch viele Fotos an. Inspiration für Torten und Sweet Tables findet ihr bei Konditoreien in unserer Kategorie Hochzeitstorten und Sweet Tables.

Schritt 2: Vergleicht die Preise

Der Preis einer Hochzeitstorte richtet sich nach der Anzahl der Stücke und nach der Aufwendigkeit des Designs. In Österreich könnt ihr grob mit etwa 5 bis 12 Euro pro Stück rechnen, sehr aufwendige Kreationen liegen auch darüber. Einfache Torten ohne große Verzierungen sind günstiger. Handgefertigte Zuckerblüten lassen sich gut durch echte Blüten ersetzen, die sehr beliebt sind und oft weniger kosten.

Spartipps für die Hochzeitstorte

• Schautorte plus Küchentorte: Wollt ihr auf eine reich verzierte, romantische Torte nicht verzichten, obwohl das Budget knapp ist? Stellt eine kleine, kunstvoll gestaltete Torte auf, schneidet sie fotogen an und lasst die übrigen Stücke aus schlichten Blechtorten in der Küche servieren.
• Sweet Table: Cake-Pops, Cupcakes oder kleine Törtchen machen sich wunderbar auf einem Sweet Table. Rechnet dafür grob mit etwa 3 bis 6 Euro pro Stück.
• Weniger Etagen: Eine kleinere Torte mit hübschem Aufsatz wirkt oft genauso festlich.

Versteckte Kosten

Neben Größe und Design beeinflussen zwei weitere Faktoren den Preis. Manche Locations verlangen eine Gebühr für mitgebrachte Torten, oft als Tellergeld pro Person. Fragt bei der Besichtigung danach. Klärt außerdem mit eurer Konditorei, was die Lieferung zur Location kostet. Liefern lassen ist zwar teurer, als die Torte selbst oder durch Verwandte zu transportieren, dafür könnt ihr sicher sein, dass das süße Kunstwerk heil ankommt und richtig aufgebaut wird. Einen Überblick über alle Posten bietet unser Ratgeber Was kostet eine Hochzeit in Österreich?

Schritt 3: Wählt eure Konditorei

Wenn eure Location eine externe Konditorei erlaubt, was meistens der Fall ist, sucht euch ein paar Betriebe aus eurer Region aus und lasst euch Beispieltorten zeigen. Achtet bei den Terminen auf Aussehen und Geschmack gleichermaßen.

Die Konditorei eurer Wahl sollte das Meisterwerk, das ihr euch wünscht, nicht nur optisch umsetzen, sondern auch geschmacklich überzeugen. Fragt nach einer Verkostung mit ein paar Probierstückerln, um euch von den Talenten eurer Backkünstlerin oder eures Backkünstlers zu überzeugen. Klärt dabei auch Allergien und Unverträglichkeiten eurer Gäste.

Lasst euch mit der Entscheidung nicht zu lange Zeit: Gefragte Konditoreien sind für beliebte Hochzeitstermine oft schon ein halbes Jahr im Voraus ausgebucht.